豆腐怎么做小朋友才喜欢吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:47

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懂视网 时间：2022-06-09 00:00

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友 时间：2022-06-08 21:08

豆腐的营养价值很高，不仅含有丰富的大豆蛋白，还有多种氨基酸，口感也十分细嫩绵软，非常适合孩子食用。今天推荐几款豆腐料理

原料：嫩豆腐一块；肉馅100-150g；料酒2勺；黄豆酱1勺；淀粉3勺；食用油、盐、香油、姜末；葱花、香菜少许；

做法：将嫩豆腐切成均匀的大片，码在盘子上备用；肉馅加入2勺料酒、1勺淀粉抓匀备用；嫩豆腐放蒸锅或微波炉大火蒸3-4分钟；锅里放少许油烧热，转中小火，下入肉馅翻炒至变色，加入1勺黄豆酱继续翻炒两下，用2勺淀粉加适量清水调成水淀粉，加入锅中转小火，搅拌均匀，加入盐、葱花、香菜；关火后滴入1-3滴香油，浇在豆腐上即可；

提示：豆腐在蒸制后可能会出一些水，可以将水尽可能撇掉，口感更佳；

原料：嫩豆腐一块；咸蛋黄1-2个；淀粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、盐少许；

做法：将嫩豆腐切成大小均匀的小块；咸蛋黄用勺子在碗中捣碎备用；锅内放少许油烧热，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分钟后加入咸蛋黄，尽量用锅铲碾碎咸蛋黄；加入豆腐块和100ml的清水，煮开；用3勺淀粉调成水淀粉，加入锅内轻轻搅拌；加入适量的盐调味即可；

提示：嫩豆腐容易出水所以不用加太多的水；蔬菜丁可以按照自己口味选择，较硬的蔬菜需要多煸炒一会变软，更能搭配豆腐的口感；

原料：嫩豆腐一块；虾仁250g；胡萝卜丁100g；豌豆100g；料酒1勺；淀粉4勺；食用油、胡椒粉、盐、姜末、香油少许；

做法：豆腐切块备用；虾仁用清水洗净，将多余的虾线、虾皮剔除干净，加入1勺料酒、少许胡椒粉、姜末和1勺淀粉抓匀备用；锅内加入少许食用油烧热，大火放入胡萝卜丁翻炒1分钟，转中小火放入豌豆继续翻炒1-2分钟；加入事先腌制的虾仁，注意火候不要太大，快速翻炒1分钟，虾仁变色则加入豆腐块，转小火，轻轻翻动；用3勺淀粉加适量的清水调成水淀粉，倒进锅里轻轻搅动；出锅前放入适量的盐调味即可。

提示：豆腐易碎，烹饪时锅铲可以采用推的手法，以保持菜品美观；

热心网友 时间：2022-06-08 22:26

肉末鸡蛋豆腐饼
将豆腐放在碗内，用勺子将豆腐压成泥，压得细腻些，不要有块 将猪肉剁成肉泥，肉泥也要剁得碎些，把葱切成葱花 将肉泥放在大碗内，加入葱花，料酒，如果不喜欢放料酒，也可以放些白胡椒粉，料酒是去肉的腥味用的，白胡椒粉也有去腥的作用，翻拌均匀，再加入鸡蛋，豆腐泥，面粉 翻拌均匀，再撒入盐，一起翻拌均匀，加入面粉起到作用，豆腐饼不会散 锅加油烧热，改小火，下入一半的馅料，用炒勺或者锅铲，将馅料拍成饼状，不要太薄，太薄，饼容易碎，1厘米厚就可以了 将一面煎制定型，翻面，煎制另一边，反复翻几次面煎制，将豆腐饼煎制，外表金黄酥香，里边熟透，盛出，另一个饼，依样煎好，关火，切成两半，装盘

热心网友 时间：2022-06-09 00:01

做成红烧豆腐，准备好食材，把食材清洗干净，切开放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，把它煮上个10分钟左右，这样美食就做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。

热心网友 时间：2022-06-09 01:52

可以做成豆腐虾仁或者豆腐丸子都非常好吃，把豆腐切成小块，锅中烧油，把虾仁和豆腐放入加入合适的调味品，翻炒均匀，再倒入一些清水，小火炖煮20分钟左右，这样做出来非常鲜的美味。

热心网友 时间：2022-06-09 04:00

豆腐炖肉最好吃了。准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。