绍兴笋干花生做法?
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发布时间：2022-04-23 12:49
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时间：2023-10-14 03:35
笋干花生
初级
煮
微辣
约三天
主料
老抽100ml
毛竹笋600g
茴香几颗
老干妈辣酱3勺
红皮花生1000g
生抽20ml
辅料
水一锅
笋干花生的做法步骤
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1.毛竹笋切大块，花生挑选干净；
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2.花生清洗浸泡半小时；
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3.开始一锅煮；
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4.生抽老抽茴香老干妈齐下锅；
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5.大火煮开；
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6.煮1小时后，花生断生后沥干汤汁盛开。剩下的汤汁千万千万记得留下别倒了；
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7.铺入烤盘或竹筛，开始狠狠晒太阳，不要怕晒黑哦！😂
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8.曝晒二三天后，中途记得翻动下；
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9.重新用剩下的汤汁回炉下，收汁重晒；
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10.此次的量我煮了2大锅，正好晒了2烤盘；
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11.完工！✌️
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12.休闲零嘴、下酒小菜～首选！
