龙虾洗好后怎么保存
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冰箱冷藏。
一般情况下小龙虾洗好之后都是死亡的状态，那么这时候的小龙虾是很容易滋生细菌以及微生物而变质放，所以这时候建议将其放冰箱进行保存比较好。要先将其一个个挑选进保鲜袋中，之后将其密封好，不要漏气，最后将其放进冰箱中保存即可。
在冰箱的低温条件下，虽然可以很好的抑制小龙虾细菌以及微生物滋生，但小龙虾还是要尽快吃完比较好。
龙虾清洗方法
1、浸龙虾
从市场买来后的龙虾，首先要做的就是养龙虾，将活的龙虾放在水槽中浸泡半小时，然后换清水再浸泡半小时。
2、刷龙虾
龙虾是在污泥的环境中生长的，表面肯定带有很多污泥，所以需要利用家中的牙刷或者刷子将龙虾从头到脚刷个一遍。
3、抽腹经
龙虾的腹部有一根颜色很深的经，类似于肠子的东西，这一部分千万不能食用，所以需要用手去捏住龙虾尾巴的翅膀就可以轻松将其抽出了。
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简单介绍几种方法：
一、鲜储存
1、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
2、将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
以上两个方法只适宜储存出水后不在养殖的龙虾。龙虾一旦出水，保持湿度和温度，一般存活时间很长；但如果再次下水，几乎很少能继续在水中存活。
二、冰冻
如果想长时间保存，建议冰冻储存，但其味道和鲜美程度均不如上述几种方法。
三、熟食保存
如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用。
