为什么养鱼人运输活鱼要放硫酸铜?

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1、铜离子是重金属,伤害肯定有一点。要注意控制好量,不要过多。一般在池塘里喷硫酸铜消毒,是先消毒后放鱼苗的。

2、硫酸铜的用途:(1)农业领域:与石灰水混合后生成波尔多液,作为杀菌剂,用于控制作物上的真菌,防止果实等腐烂;由于铜离子对鱼有毒,用量必须严格控制。养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料。(2)工业领域:用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜,铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等;涂料工业用于生产船底防污漆;电镀工业用作全光亮酸性镀铜主盐和铜离子添加剂;印染工业用作媒染剂和精染布的助氧剂。

热心网友

不单是市场上的一些生鲜卖家,一些养殖户为了给活鱼保鲜,也会添加“硫酸铜”,那这些鱼会不会存在重金属超标的问题?消费者还能不能放心的食用呢?

商户说法不一

针对这个问题,商户有不同的说法,有的商家称给鱼加硫酸铜可以改善水质,给鱼治病,对人体影响不大;而另一些商家则表示活鱼里不能添加“硫酸铜”。

养殖户给鱼“喂药”

在鱼的养殖过程中,为了防止鱼生病,淡水鱼饲料中会掺入药物,有些鱼生病也会吃抗生素,但如果过度投放这类药物,就会造成水质污染。

看到这里,大家会有个疑问,养鱼时会投放一些药物用来治病,但“硫酸铜”作为一种化学添加剂,到底能不能在鱼塘中使用呢?如果过量添加“硫酸铜”,又会不会对人体造成伤害呢?市民在购买活鱼时又该如何防范?

其实,商家在售卖过程中加入“硫酸铜”是为了让鱼变得更活跃,而更好的出售。添加了“硫酸铜”的水,会呈现浅浅的淡蓝色,在少量加入的情况下,并不容易区分。

专家释疑:“硫酸铜”可杀菌不能过量

据专家解释,“硫酸铜”主要用于杀灭体外寄生的原生动物和单殖吸虫。而“硫酸铜”里的铜离子对鱼的毒性比较大,对鱼鳃有毒性作用且有免疫抑制作用,铜又属于重金属,易在生物体内积累,从而影响鱼类的摄食和生长,因此,养殖户在使用“硫酸铜”时一定要谨慎用药,不要随意添加。

我国对水产品种硫酸铜残余的铜离子浓度也有着严格的规定,因为体内铜离子过多会诱发老年痴呆,所以在吃鱼时一定要把活鱼洗干净,挖掉可能有毒的鱼鳃,尽量不要吃水产品的内脏。

为了保持鱼的活力,适当的在养殖和存放时放点硫酸铜,只要是在卫生标准许可范围内的,并没有太大的问题,但凡事都有个尺度,这种东西肯定不能放得太多太频繁,因为鱼生活在水里,长期食用含有硫酸铜的水,难免体内不积存这种化学物质,而吃这种鱼的人身体健康就会受到影响。

商贩或许本无心害人,但是在大多数情况下“硫酸铜”加入的量都很粗放,难免产生过量的情况,而作为普通消费者,我们要在吃鱼前认真洗干净,不要怕麻烦,多洗几遍,尤其是鱼的内脏,这样吃下去

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