海鲜冷冻在冰箱里,放多久都不会过期吗?
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好二三四
海鲜是我们市面上很常见的一种食物，同时喜欢吃海鲜的人也是非常多的，并且海鲜对我们的身体是有非常多的好处的，那么海鲜有营养吗？海鲜有保质期吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
海鲜有营养吗
海鲜就是我们常说的海产品，具有补钙的作用。海鲜是这个地球上最富有营养价值和美味的食物之一。它们的营养价值比较丰富，因海鲜的种类不同，营养价值也是不同的。海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。螃蟹之中含有大量的蛋白质、脂肪酸、钙离子，而三文鱼中含有的维生素a、纤维素含量则比较高。虾之中的磷离子、钾离子、锡离子和维生素b族比较多。而扇贝中的蛋白质则高达59%。海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
海鲜有保质期吗
海鲜是有保质期的，放冷冻保存不当或放置太久，也是会过期变质的。鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。吃海鲜时一定要保证海鲜新鲜，并充分煮熟，避免出现细菌感染、食物中毒等情况。对于脾胃虚弱的人来说，姜醋汁、白酒、苏叶、大蒜，都是不错的佐料。醋可以去腥膻，姜属温性，能够起到平衡寒性的作用，而且可以解鱼蟹毒，苏叶也有解鱼蟹毒的功效;大蒜中的大蒜素，可以起到杀菌作用。
海鲜的保质期是多久
冷冻海鲜能保存6个月，冰箱里存放应不超过1个月。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
热心网友
大多数人会一次购买很多食物特别是超市打折的时候，肉类海鲜类买的太多一次吃不完就会放在冰箱里，有些家庭的冰箱里甚至还冷冻着一年前的食物，他们认为只要在冰箱里冷冻着就不会变质，其实这样的想法是不对的，这些海鲜的保质期只有6个月，看似很新鲜但是只要超过了保质期不仅在口感上大打折扣，甚至会危及生命。
冰箱冷冻只是暂时抑制住食物中的细菌和微生物的活动，并不是说这些细菌就会被冻死，一般冰箱冷冻的温度在零下1-10度左右，这个温度只是让细菌和微生物的活动不再旺盛和繁殖。长时间冷冻在冰箱中的食物拿出来解冻之后，就会发现食物的颜色不再是原来新鲜的颜色，比如肉类颜色变深，这样的肉吃起来口感非常差，而且营养成分也随之流失。
海鲜长期放在冰箱中容易感染嗜冷菌，这类细菌适宜的温度在零下15-20度之间，细菌的快速繁衍能够加快海鲜的腐坏，所以海鲜放在冰箱的保质期一般在6个月，鱼、虾等河鲜以及海鲜因为含有大量的易于氧化的不饱和脂肪酸不宜存放时间太久，在4个月之内吃完是最佳保鲜期。相比之下禽类的保质期要比海鲜的保质期长一点，一般可存放10个月左右，而猪肉、牛肉以及羊肉这些红肉食品保存的时间会更就一点，大约在一年左右。
海鲜以及肉类保存的方法也很重要，不要把买回来的食物一股脑的放入冰箱冷冻，尤其是大块肉类，每次需要的时候都要把整块拿出解冻，这样反复解冻很容易被细菌所感染，口感也会变差。正确的方法应该是食物清洗干净，内脏摘除，大块食物应该分量切好，并且用保鲜袋按照每顿使用的份量包装并贴上标签，上面注明放入的时间和保质期。
热心网友
会过期的，过期时间在五年以上。冷冻并不能完全禁止细菌的生长，只是让其生长变得缓慢，所以在很长一段时间之后，冷冻的海鲜也会滋生大量的细菌。
热心网友
不是，即使海鲜冷冻也是有保质期，只是保质期的长短不一样。
热心网友
不是的。因为海鲜已经死了，它冷冻在冰箱里就会有一个保质期。所以还是建议尽快食用。
热心网友
海鲜冷冻放在冰箱里，我觉得至少一年以内应该是不会过期，但是对于正常人来说也不可能冻那么长时间，也不新鲜了。
热心网友
冰得太久是会过期的，冰的太久海鲜的香味都没有了，拿出来煮也不好吃了。
