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1、第一大群体:中青年白领女性。她们年龄在25—45岁之间,思想成熟、收入丰厚。大都乐意购买哪些给她们带来美妙享受的冰淇淋产品,并愿意与同事、朋友和家人一起分享。这一群体是中、高档冰淇淋最重要的消费群体,她们旺盛的需求支撑着冰淇淋市场的半壁江山。
2、第二大群体:广大中小学生。他们集父辈和祖辈的千般宠爱与一身,具有较强的购买力,并且是冰淇淋的忠实消费者。