发布网友
共1个回答
热心网友
我是陕西的,面皮面粉味道重,容易烂。这是由于你的作法错误,面粉要用高筋粉,和面水的时候,要把握面粉与水的比例,不要和的稠了,宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点,,
密:可以加入适当的糯米粉,这样可以筋道,食用油、味道也会香。
热心网友
我是陕西的,面皮面粉味道重,容易烂。这是由于你的作法错误,面粉要用高筋粉,和面水的时候,要把握面粉与水的比例,不要和的稠了,宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点,,
密:可以加入适当的糯米粉,这样可以筋道,食用油、味道也会香。
热心网友
我是陕西的,面皮面粉味道重,容易烂。这是由于你的作法错误,面粉要用高筋粉,和面水的时候,要把握面粉与水的比例,不要和的稠了,宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点,,
密:可以加入适当的糯米粉,这样可以筋道,食用油、味道也会香。