陕西凉皮的具体做法?请祥细介绍。为什么我我的面皮蒸出来容易烂,且口感很差,有很重的面粉味。

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我是陕西的,面皮面粉味道重,容易烂。这是由于你的作法错误,面粉要用高筋粉,和面水的时候,要把握面粉与水的比例,不要和的稠了,宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点,,
密:可以加入适当的糯米粉,这样可以筋道,食用油、味道也会香。

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我是陕西的,面皮面粉味道重,容易烂。这是由于你的作法错误,面粉要用高筋粉,和面水的时候,要把握面粉与水的比例,不要和的稠了,宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点,,
密:可以加入适当的糯米粉,这样可以筋道,食用油、味道也会香。

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我是陕西的,面皮面粉味道重,容易烂。这是由于你的作法错误,面粉要用高筋粉,和面水的时候,要把握面粉与水的比例,不要和的稠了,宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点,,
密:可以加入适当的糯米粉,这样可以筋道,食用油、味道也会香。

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