陕西凉皮的具体做法?请祥细介绍。为什么我我的面皮蒸出来容易烂,且口感很差，有很重的面粉味。
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我是陕西的，面皮面粉味道重，容易烂。这是由于你的作法错误，面粉要用高筋粉，和面水的时候，要把握面粉与水的比例，不要和的稠了，宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点，，
密：可以加入适当的糯米粉，这样可以筋道，食用油、味道也会香。
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我是陕西的，面皮面粉味道重，容易烂。这是由于你的作法错误，面粉要用高筋粉，和面水的时候，要把握面粉与水的比例，不要和的稠了，宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点，，
密：可以加入适当的糯米粉，这样可以筋道，食用油、味道也会香。
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我是陕西的，面皮面粉味道重，容易烂。这是由于你的作法错误，面粉要用高筋粉，和面水的时候，要把握面粉与水的比例，不要和的稠了，宁可稀薄。上锅蒸时间可以长点，，
密：可以加入适当的糯米粉，这样可以筋道，食用油、味道也会香。
