发布网友 发布时间:2022-04-24 04:06
共3个回答
热心网友 时间:2022-04-27 07:08
准备材料:粉条、清水
第一步、龙口粉条放入碗中,如下图所示:
第二步、倒入清水后洗干净,如下图所示:
第三步、锅中倒入清水,放入龙口粉条,如下图所示:
第四步、烧开后关火盛出浸泡即可,如下图所示:
第五步、龙口粉条浸泡后即为完成,如下图所示:
热心网友 时间:2022-04-27 08:26
泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。
不建议用开水,这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂,烹调的时候也更容易碎,影响成菜效果。
扩展资料:
宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起硬邦邦的影响口感,而且放进锅里会严重吸汤。为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉,还会造成糊锅的麻烦。
此外,更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用开水浸泡。这样粉条内部还没得及吸收水分,而外层已经被浸泡的变烂变粉了。如果再做菜,就容易烂成糊状。
热心网友 时间:2022-04-27 10:17
最快的方法就是用温水来进行爆发,这样的话是最好的。