鱼有哪些做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 04:41

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热心网友时间：2022-06-30 23:41

以酸菜鱼为例，做法如下：

准备材料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许

1、首先将草鱼清洗干净；

2、然后剔去鱼骨；

3、斜切成片；

4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小时，鱼骨切成块后倒入料酒拌匀；

5、然后准备好酸菜鱼调料包和葱姜蒜；

6、锅内倒油，油温7分热下入葱姜蒜爆出香味；

7、倒入清水加入酸菜鱼调料后大火烧开；

8、之后先把鱼骨倒入烧开后烧制片刻再把鱼片加入；

9、大火烧至鱼肉熟后尝试味道，加入鸡精；

10、撒上葱花后熄火出锅；

11、最后上桌即可食用。

热心网友时间：2022-07-01 00:59

付费内容限时免费查看回答你好，鱼的做法有很多，一般红烧鱼。酸菜鱼。麻辣鱼。酸甜鱼。

你好，清蒸，红烧，水煮，烧烤，煎制、生吃鱼片。清蒸的话，把一整条鱼腌制好就可以上锅蒸了；水煮鱼的话，可以做酸菜水煮鱼，麻辣水煮鱼，蒜香水煮鱼等等；煎鱼的话，就需要把鱼处理干净，洗干净，切成小块，裹上面粉来煎。鱼在烹饪前用姜片、料酒进行腌制会使其口感更佳。