烙饼用什么油?
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发布时间：2022-04-24 04:54
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热心网友
时间：2023-09-15 04:51
用植物油。
烙饼的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：面粉650克、凉水430克。
2、辅料：植物油、盐3克。
第一步：将面粉放入盆中，加入凉水。
第二步：然后将其揉成柔软的面团。
第三步：蒙上保鲜膜醒40分钟。
第四步：然后将面团分成均匀的两等份。
第五步：擀成薄约3、4毫米的长方形大片，表面刷一层油，撒盐。
第六步：从上向下卷成卷，一边卷一边抻，以使面皮更薄。
第七步：将面卷从中间掐断，分别盘成圆饼，收尾压在下面，一边卷一连抻，这样面皮会更薄。
第八步：面卷坯擀成厚约7、8毫米厚的大圆饼。
第九步：饼铛中倒少许油，烤热转中小火，将饼坯入锅中，直到两面金黄。
热心网友
时间：2023-09-15 04:52
用什么油烙饼好吃与地域的食油习惯有关，没有绝对的标准。比如东北人喜欢用豆油，西北人喜欢用胡麻油，四川人喜欢用菜籽油，湖南、江西、福建人喜欢用茶油等等。
但用熟的鸡油烙饼挺好吃的。
热心网友
时间：2023-09-15 04:52
烙饼用。大豆油。玉米油。花生油的。
热心网友
时间：2023-09-15 04:53
烙饼要想饼外酥里嫩，最好用鸡油，用鸡油烙的饼肯定是好吃的。
