红米鱼长什么样

发布网友 发布时间:2022-04-24 03:50

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-07-02 07:18

红米鱼是一种菜名只要材料是红曲米和草鱼,色泽鲜红、口感柔嫩所以称红米鱼


红米鱼又称祁阳曲鱼或曲米鱼,属湖南祁阳传统名菜之一,属于湘菜系。已经有900多年的历史,相传在宋代还被宋徽宗列为{皇室贡品}。最早源于祁阳县白水镇肖家村镇一带。世代相传、纯秘方腌制、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷。是当地人逢年过节,走亲访友,招待客人的必备礼品。曲米鱼属祁阳特色食品,源于祁阳县白水镇。

祁阳曲鱼是将鲜鱼加盐待干了水以后,再放入红曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟后即成。曲鱼肉质松软、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷、世代相传、纯秘方腌制。是当地人逢年过节,办酒席的压轴菜。

草鱼

热心网友 时间:2022-07-02 08:36

红米鱼的做法

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com