赤豆鲫鱼汤的制作方法
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制作材料
主料：鲫鱼800克
辅料：赤小豆150克,桑白皮100克
调料：姜3克,陈皮2克,盐3克
制作工艺
鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。
赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。
鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。 制作原料
主料：活鲫鱼一条，约400克。
配料：赤小豆50克。
调料：料酒、姜片、葱节各适量。
制作过程
鲫鱼留鳞，剖腹去肠杂，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒 腌渍片刻。赤豆加水用微火煮至六成酥，下鲫鱼、姜、葱节， 同煮成汤。
