这种炒汤圆怎么做？
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发布时间：2022-04-21 02:52
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 14:28
用料：糯米粉适量、油适量、水适量、白砂糖适量、白芝麻适量。
1、将糯米粉和水混合，不要太稀也不要太稠了，如果稀了就加糯米粉，如果稠了就加水，用手揉成面团。
2、搓成一个个丸子，不要太小或太大了。
3、再在一个容器里放一些白芝麻，把丸子都裹上一层白芝麻。
4、不粘锅里放一些油，油不宜太多，比平时炒菜稍微多一点点就好了，开中火热油，接下来胆子小的开小火放丸子，放完丸子再开中火，跟我差不多的直接放丸子。
5、当丸子由白稍稍变黄的时候，根据个人喜好放白砂糖，不爱吃甜的少放些，跟我差不多的，可以多放几勺，接着不停地翻炒，直至金黄，出锅！
热心网友
时间：2022-06-17 14:29
这是油炸的。追问要怎么炸
追答直接放油锅里炸到酥脆变黄就可以捞起了，没什么技术
热心网友
时间：2022-06-17 14:29
金*很明显是油炸的啊
热心网友
时间：2022-06-17 14:30
用料
糯米粉 1包
白糖 100克
油炸花生米 25克
熟白芝麻 少许
桂花 少许
熟猪油 70克
炒汤圆的做法
糯米粉1包500克，白糖100克，油炸花生米25克，熟白芝麻少许，桂花少许，
把花生米碾碎，
糯米粉倒入盆中，加入温水（干粉和水的比例是2:1），用手揉匀，
用力揉成光滑的粉团，
然后用手揪出一个个大约20克重的剂子搓圆，我搓了25颗（一个粉团我大约用了2/3的量），
锅里加入水1000毫升大火烧开，把圆子一颗一颗快速的加入水里，然后用锅铲子往锅底部推两下，以免汤圆粘锅，盖锅盖烧煮3、4分钟，汤圆都浮在水面就可以捞出了，
准备一个大碗放入凉开水，把煮好的汤圆捞在碗里过一下凉水，然后捞出沥干水分，这样使汤圆不会粘在一起，
炒锅加入熟猪油70克，再加入白糖100克，文火烧化，用锅铲子快速搅炒至淡咖啡色（一定要快速搅炒，要不然白糖受热不均匀容易结块），然后倒入汤圆翻炒片刻，接着加入花生碎和芝麻翻炒均匀就可以出锅了，
出锅装盘撒上桂花，
非常美味的炒汤圆，滑糯香甜而且有点Q弹。
热心网友
时间：2022-06-17 14:30
主料：元宵300g
调料：调和油，适量
油炸元宵的做法
1.在超市买的一袋元宵。
2.倒盆里化上。
3.待元宵都化透了准备炸。
4.在锅里倒一大勺油。
5.把元宵倒入锅中。
6.一面煎至金*翻至另一面炸，直至全部炸熟。（要注意开中火炸，火大容易炸糊）
7.炸好的元宵装盘。
