含乳脂奶油是什么奶油？
发布网友
共2个回答
热心网友
含乳脂奶油是动物奶油。
动物奶油一般是通过新鲜牛奶提取出来的，其中不含有色素和添加剂，乳脂奶油口感上更加润滑地道，而且不含有对人体有害的反式脂肪酸，因此价格也比植物奶油更贵，而植物奶油容易导致人体发胖，所以应该减少食用。
特点：
含乳脂奶油中富含钙、铁的等微量元素，营养价值比植物奶油更加的全面，而且含乳脂奶油不含有对人体有害的反式脂肪酸，而且其中的饱和脂肪酸含量较高，因此食用后不容易发胖。
植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，是导致人体肥胖的重要原因，在欧美等国家已经将植物奶油列入禁用物品，而在中国因为价格低廉，所以在许多蛋糕店或者家庭中继续使用。
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好，亲亲[开心]。乳脂奶油通常称为动物奶油，它主要从天然新鲜牛奶中提取，而且无任何色素和不添加化学稳定剂。
动物奶油是天然牛奶提取物，它又称鲜奶油、淡奶油，它的牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上，而且颜色偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且还有牛奶的清香味道。[心][比心]
动物奶油是非常不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手的温度都能溶化它。动物性淡奶油由于是完全天然，所以它的保存条件很高，需要在2到8摄氏度的低温下保存，而且它容易吸附味道，所以在家用冰箱保存的时候一定要密封好。[开心]
