鹌鹑蛋可以蒸熟吗

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▍ 做 法

赤小豆20克，加水大火煮沸转小火，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋同煮，煮熟后食用。

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鹌鹑蛋的营养

pinpinlife

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鹌鹑蛋的营养价值可比鸡蛋高多了，对于女性来说，常食鹌鹑蛋对于护肤美肤也有帮助。

/ 丰肌泽肤 /

鹌鹑蛋对于女性的美容作用还是很不错的，而且比起吃鸡蛋，鹌鹑蛋的营养价值更高，鹌鹑蛋富含各类维生素和蛋白质，有动物人参的美誉。

鹌鹑蛋对女性的贫血、月经不调等具有调补作用；对于女性而言，经常食用鹌鹑蛋能够很好的调补身体、养颜美肤功用尤为显著。

/ 补脑健脑 /

鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的佳补养品，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质可是不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。

鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。

鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的，摄入维生素D对于记忆力提升非常有帮助。

/ 胆固醇低 /

很多人吃蛋都不爱吃蛋黄，觉得蛋黄的胆固醇太高了，但其实蛋黄中除了胆固醇，还有很多其他的营养物质，这些对于身体都是非常有好处的。

而且对于鹌鹑蛋来说，鹌鹑蛋的蛋黄中的胆固醇含量可是远远低于鸡蛋蛋黄中含有的胆固醇含量，蛋白质含量却比鸡蛋高出了30%，所以放心吃鹌鹑蛋吧！

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这个当然可以蒸熟了，又不是什么难蒸的东西。说白了就是个蛋啊。