香辣鱿鱼丝怎么做好吃
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主料鱿鱼须100g 辅料细芹菜1棵姜1小块花椒粒少许大蒜2瓣干红辣椒3个招牌拌饭酱1大勺白糖少许料酒2小勺白醋1小勺生抽2小勺
步骤
香辣鱿鱼丝的做法步骤11.1.锅中烧开水，加入少许料酒；
香辣鱿鱼丝的做法步骤22.2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；
香辣鱿鱼丝的做法步骤33.3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；
香辣鱿鱼丝的做法步骤44.4.小火将配料煸香；
香辣鱿鱼丝的做法步骤55.5.加入招牌拌饭酱；
香辣鱿鱼丝的做法步骤66.6.小火翻炒出红油；
香辣鱿鱼丝的做法步骤77.7.加入鱿鱼须，再加入芹菜；
香辣鱿鱼丝的做法步骤88.8.炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；
香辣鱿鱼丝的做法步骤99.9.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅
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主料
香辣鱿鱼片5片
调料
香菜2根、姜1块、蚝油1大勺、孜然1小勺
香辣鱿鱼丝步骤1
香辣鱿鱼丝的做法大全
备齐所有材料
步骤2
鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段
步骤3
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味
步骤4
放入鱿鱼丝，翻炒1分钟
加入1大勺郫县豆瓣酱
步骤5
炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀
步骤6
撒入孜然粉，继续翻炒1分钟
关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可
