用电饭锅怎么做银耳汤？
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电饭锅内放入银耳和红枣加两碗水，选择煮汤功能，做法如下：
准备材料：银耳、红枣、冰糖。
一、银耳提前用清水泡发。
二、红枣洗净。
三、银耳撕小朵。
四、放入红枣。
五、倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能。
六、煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用。
七、煮好倒入枸杞、冰糖。
八、装碗即可食用。
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银耳汤美容滋补，如果少放点糖，也是瘦身的好东东。一般用高压锅更容易煮得糯软黏稠一些。但很多学生mm和上班的mm住在宿舍，不能用高压锅来做。我自己试了两次，终于用电饭锅熬出了嫩滑黏稠的银耳汤哦。下面就讲讲简单的步骤和注意事项吧。
先说说银耳的鉴别和选购。市场上很多银耳，都是用硫磺熏过的，目的是为了让它看起来更白一些。mm们在买银耳的时候，不能买太白的，要买微黄的，自然干燥的银耳，应该是蒂头处*，菌朵是白色和米*的，整个银耳比较大只饱满，颜色自然，肉质看起来有一定厚度的。如果是碎片很多，很薄很脆的，一定是边角料，煮的时候也不易煮出黏稠的汁液来。
第一步，把买回来的干银耳取适量（多一点没关系，到时候银耳汤喝不完可以用来敷脸的）用温开水浸泡2-3个小时。我第一次做的银耳汤只泡了半个小时，结果煮出来不够稠哦。第二次泡了两个多小时，煮出来的汤就是黏稠的感觉了，而且银耳汁多饱满，味道超级好。所以mm们尽量泡2-3个小时。水量要能漫过银耳即可。泡了一刻钟，银耳有点软了以后，注意要把其中发黄泡不开的蒂头用剪刀剪掉扔了，把大朵的银耳用手撕开，但不要撕太小片，否则到时候吃起来全是碎片，口感很不好哦。
第二步，泡完以后，把银耳用清水过几遍，以除去其中的杂质。然后加适量清水（有心的mm还可以加点红枣和莲子一起煮哦），放到电饭锅里。水量可以适当多一些，因为熬的过程会损失近一半水分哦。
第三步，把电饭锅插上，盖上锅盖，调到煮饭模式。
第四步，煮10分钟左右，电饭锅锅盖的出气孔开始明显冒蒸汽了，这时候要把锅盖打开煮。不然水沸腾以后会把锅盖掀翻的哦。这时候要趁机加点白糖，冰糖等东东（这个时候加进去比较入味，也可以最后出锅以后加）。怕长胖的mm可以少加点糖。我本人习惯了喝不加糖的银耳汤，所以这个步骤都省略掉了。
第四步，掀开再煮15-20分钟以后，盖上锅盖，打到保温模式，保温半个小时。
第五步，银耳出炉，大块朵颐去咯。
活活，是不是很简单呢。整个过程不用怎么人工操作的啦。你可以边煮边做点其他事情，热腾腾爽滑好吃的银耳汤马上就会出锅哦！是不是很有成就感，呵呵。最需要注意的就是两项，一，前期要多泡一会；二，煮的时候要分成两个阶段。
喝不完的银耳汤，可以泡一张面膜纸，然后敷脸，美白效果超好，比吃燕窝还能养颜。
生活多美好。好好享受吧。呵呵。
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银耳汤(电饭锅版)的做法
用温水将银耳泡开，最好泡一天左右，中途换一次水，
将泡好的银耳撕成小朵，记得要把它深*的尾巴去掉哦，也就是去蒂，将撕好的银耳放入电饭锅内，加入热水，可以多加一些
将电饭煲调成煮粥模式然后让它开始煮就好了，不过中途最好要去看一下，免得水被煮干了
当你发现煮成粘稠状时假如冰糖，量的话就视个人喜欢而定啦，顺便将红枣用冷水泡一下
当冰糖化开后就可以将枸杞，桂圆干和红枣放进去了，在煮10分钟左右就可以出锅了
小贴士
因为是用温水泡的银耳，泡的越久煮起来越黏稠，另外，其实不用等到电饭锅跳闸，只要你觉得煮好了就行
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银耳有切小块么？切的越小块越容易熟，如果是用电饭煲的话，汤肯定要多加点的，冰糖可以等煮熟后再加，这个得慢慢熬。。
热心网友
银耳先用水泡开，大概泡一到两个小时。再将红枣洗净，一起放入电饭煲，喜欢吃软一点的就煮两个小时，喜欢硬一点就煮一个小时到一个半小时。
