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用料
主料
猪肉(瘦)100克
洋葱1只
鸡蛋2只
辅料
油
1大匙
盐
2小勺
糖
2小勺
酱油
1小勺
豆粉
1小勺
洋葱三丝的做法
1.
洋葱切丝
2.
鸡蛋煎熟后切丝备用
3.
瘦肉切丝,用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制,然后炒熟备用
4.
锅里下油,加入洋葱,快速翻炒
5.
加入2勺子食盐,2勺子砂糖
6.
撒入适量的清水,盖锅煮焗1分钟左右,然后快速翻炒。
7.
将炒熟的肉丝加入
8.
将蛋丝也加入,快速翻炒均匀。起锅前加入少许包尾油即可
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洋葱三丝
用料
杏鲍菇 胡萝卜 洋葱 青椒
洋葱三丝的做法
葱姜切末,所以蔬菜切丝。坐锅热油,爆香葱姜,放入杏鲍菇和胡萝卜丝,翻炒至软。
放入洋葱丝,翻炒至软。
放一点点盐调味,放一点点生抽和蚝油提鲜,还可以放点黑胡椒增香。最后放入青椒丝翻炒,出锅淋香油。