发布网友
发布时间:2022-04-21 08:23
共2个回答
懂视网
时间:2023-01-01 17:57
鸭肉炒土豆好吃
1、食材:鸭子半只、土豆2个、生姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、葱1根、油适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、啤酒半罐、清水适量、盐适量、八角1个、桂皮适量、香叶3片、冰糖5块、生抽1勺、老抽1勺。
2、将鸭肉剁块洗净,并将里面的肥肉切下来,大蒜,生姜切片,小米椒切圈。
3、将鸭肉冷水下锅,放入一勺料酒和几片生姜,焯水后捞出。
4、锅中放少许油,将鸭肉中的肥肉炒出油,放入切好的蒜和生姜炒香,再放入一勺豆瓣酱炒出红油。
5、倒入鸭肉,放一勺生抽,一勺老抽,再放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒,倒入半罐啤酒,加水没过食材,放入适量的盐,大火烧开后,转小火炖20分钟。
6、倒入土豆,中火炖15分钟至土豆绵软,撒上香葱和小米椒即可出锅。
热心网友
时间:2023-06-26 00:58
丝瓜:鸭肉与丝瓜搭配,一起吃能起到清热祛火,滋养长尾的作用。
洋葱:鸭肉与洋葱搭配,洋葱能祛除鸭肉的油腻,一起搭配更能起到保护血管、软化血管的养生作用。
柠檬:鸭肉与柠檬搭配,柠檬的清香气味可以祛除鸭肉的油腻,一起搭配食用更加营养美味
山药:山药也是一种滋补食材,与鸭肉一起搭配更能起到滋补身体的作用。山药还能祛除鸭肉的油腻,滋阴补养作用更好。
酸菜:酸菜含有多种氨基酸,酸菜与鸭肉一起搭配更能补充人体所需的各种营养成分,而且对厌食、口干和水肿的人都有较好的食疗作用。
白菜:白菜含有大量的维生素C,鸭肉含有丰富的不饱和脂肪酸和胆固醇。两者一起搭配食用能够促进血液中胆固醇的代谢,对身体健康有很大好处。
豆豉:鸭肉与豆豉一起搭配能起到降低人体脂肪含量的作用,对人体健康很有好处。
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热心网友
时间:2023-06-26 00:58
香菇烧鸭1、鸭腿一个,我把皮给弄下来切碎,肉斩块飞水,加盐、生抽、生油、一点调味粉(我是把五香粉、花椒粉、糊椒粉放一个瓶里,免得分三回放)、生粉腌个二十分钟吧2、香菇洗净泡好,水留着3、锅里放点油不要太多,热后放入鸭皮炼油,再放入自己泡的蒜片、姜片和干辣椒丁,爆香后放入鸭肉翻炒变色4、加进香菇翻炒,再放香菇水(淹过鸭肉),先大火焖一会,再改中火焖到快收汁滴样子,加入鲜红椒片、鸡精翻炒,起锅