山西大同羊肉臊子的做法？

发布网友发布时间：2022-04-21 06:35

共4个回答

热心网友时间：2023-06-20 23:18

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热心网友时间：2023-10-01 19:14

山西大同的羊肉臊子面做得非常好吃，它的做法也很简单，就是把羊肉土豆豆腐切成丁

热心网友时间：2023-10-01 19:15

用料羊肉克1500 姜 20克盐 10克宁夏红葱 3根蒜半头料酒 15克辣面子个人口味适量花椒 5克八角 2个羊油 150克调料面 30克纯

热心网友时间：2023-10-01 19:15

山西大同羊肉臊子的做法还是非常的简单的，但是每个人做出来的味道又不一样，尽自己的努力就可以了；

热心网友时间：2023-10-01 19:16

羊肉臊子的食材用料：

羊腿肉（瘦） 1000克，青红辣椒各4只，姜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，白酒适量。

羊肉臊子的做法步骤：

1.把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁。

2.放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟。

3.热锅倒油，油量要多，待油5、6成热时，下入腌好的肉丁滑炒，拨散。

4.肉变色后，放入盐、酱油和白胡椒粉，盐的量可以多放点，倒入少许开水，开小火，翻炒。

5.待汤汁收到三分之一，关火，让炒好的肉臊子在锅里自然放凉后，盛出即可。