晚上剩的米饭第二天可以吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 05:57

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热心网友 时间：2022-06-18 08:53

虽然现在提倡不吃剩菜剩饭，但从节约的角度来说，每顿少做点，尽量每餐都能吃是最好的。

不过，如果家里来客人了，或者过年过节，吃菜喝酒后，主食吃得少，导致晚餐的米饭剩下了，第二天还可以吃吗？

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当然可以，密封好放入冰箱冷藏，第二天再加热后吃是可以的。

不过，米饭冷却后的葡萄糖分子会重新排列，所以会出现变硬的情况。加上存放过程中多少会有些微生物繁殖，所以，第二天吃之前一定要充分加热才行。

比如，做炒饭、米饭鸡蛋饼，或者放入蒸锅彻底蒸热后再食用就可以了。只是，从健康和安全的角度来说，还是建议少做点，尽量每餐都吃完。

热心网友 时间：2022-06-18 08:54

晚上剩下的米饭，用碗装好善上保鲜膜，密封好，不串味，于及冰箱里冷藏，第二天完全可以食用，可以用来煲粥，做蛋炒饭，加热食用均可，放心食用。

热心网友 时间：2022-06-18 08:54

晚上剩的米饭，放到冰箱的冷冻室内第二天在锅中馏透，或做成炒米饭都是可以吃的，不影响口感和品质。

热心网友 时间：2022-06-18 08:55

可以，这个问题我觉得如果米饭放在冰箱里面，没有什么变化，也就是说没有变质的情况下都是可以吃的，但是必须要加热才能食用，我经常这样做。

热心网友 时间：2022-06-18 08:55

如果是大冷天（冬天气温低），第二天的剩饭热了或蒸过还可以吃的；如果是热天（气温高），第二天的米饭已经变味（实际上已经变质了），就不能吃了，那饭已经发霉——容易致病，得不偿失。