请问米醋和陈醋有什么区别呢?
发布网友
发布时间：2024-07-04 01:15
共3个回答
热心网友
时间：2024-07-10 22:33
米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。 酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。]
热心网友
时间：2024-07-10 22:33
你好！很简单：米醋就是纯大米酿造的醋 陈醋就是密封存放,时间比较长的米醋 谢谢！]
热心网友
时间：2024-07-10 22:33
米醋：用米制造的醋，含少量醋酸，一般做酸味菜肴时加入，调色、调味。陈醋: 酿成后存放较久的醋,醋味醇厚.是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成
