杏鲍菇怎么做好吃！（简单的家庭做法）
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:00
共3个回答
懂视网
时间：2022-02-26 07:21
杏鲍菇怎么做好吃？
1.杏鲍菇在没洗之前清洗干净切成条状，胡萝卜和辣椒同样切成条状备用。
2.热锅倒油后将大蒜爆香，放胡萝卜翻炒15分钟左右，放入杏鲍菇干炒。
3.小火把杏鲍菇炒软，需要注意在炒杏鲍菇的时候会有水分出来，整个过程不用放水。
4.放入蚝油、生抽、少许糖盐和味精翻炒片刻，美味的爆炒杏鲍菇即可出锅。
总结
1.杏鲍菇在没洗之前清洗干净切成条状。
2.胡萝卜翻炒15分钟左右后放入杏鲍菇干炒。
3.小火把杏鲍菇炒软整个过程不用放水。
4.放入蚝油、生抽、少许糖盐和味精翻炒片刻。
热心网友
时间：2022-02-26 05:03
泡鲍鱼菇的方法步骤：
第一种是用60℃-80℃的热水浸泡鲍鱼菇5-8分钟，目的并不仅仅是为了泡发，这样也能够让其中含有的一些物质水解成为具有鲜味的乌苷酸，使鲍鱼菇吃起来更加味美可口。切记别用冷水浸泡，因为如果用冷水浸泡，鲜味会出不来，吃起来就觉得不好吃了，与热水泡出来的味道可是天壤之别。
第二种是将干鲍鱼菇泡入50℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且由于浸入了糖液，所以烧好后的鲍鱼菇味道会更加鲜美。值得注意的是，干杏鲍菇上面是有很多的泥沙的，所以大家在浸泡干鲍鱼菇之后一定要清洗干净。
营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
功效与作用：
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
热心网友
时间：2022-02-26 06:54
你好！
切片，（也可先穿水，广州人觉得没那么寒凉）起油锅，下姜片葱段，放进翻炒，再下切片的腌肉肠或火腿肠一同炒熟就行。
汤：切片，等水开了，下菇和肉片，姜丝，再煮开就行。
切片，起油锅，姜葱炒，放蚝油，简单好吃。
其实和草菇一样做法。
如果对你有帮助，望采纳。
