椒盐花卷怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:53
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-18 18:10
1、食材：面粉300克、发酵粉3克、色拉油适量、食盐适量、水适量、花椒粉适量。
2、油、盐、花椒粉,调成油馅。
3、面团揉匀(如果新做,则用温水化开发酵粉,加入面粉和面,发酵至两倍大)。
4、将面团朝四周揪,擀成长方形面饼,饼的厚度决定最好的层次,所以最好是非常薄的那种。
5、将准备好的椒盐油均匀刷在饼上。
6、将其卷起(最好不要卷的过宽,约5厘米即可,随着卷大还会变宽)。
7、切5厘米左右宽度。
8、将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来。
9、双手自中间按压，对折。
10、将所有的切面朝上。
11、左手拉起一端卷起。
12、尾部在桌面上按压整形。
13、全部做好，醒发半小时左右。
14、蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入。
15、烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可。
16、取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存。
懂视网
时间：2022-10-18 18:10
1、食材：面粉300克、发酵粉3克、色拉油适量、食盐适量、水适量、花椒粉适量。
2、油、盐、花椒粉,调成油馅。
3、面团揉匀(如果新做,则用温水化开发酵粉,加入面粉和面,发酵至两倍大)。
4、将面团朝四周揪,擀成长方形面饼,饼的厚度决定最好的层次,所以最好是非常薄的那种。
5、将准备好的椒盐油均匀刷在饼上。
6、将其卷起(最好不要卷的过宽,约5厘米即可,随着卷大还会变宽)。
7、切5厘米左右宽度。
8、将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来。
9、双手自中间按压，对折。
10、将所有的切面朝上。
11、左手拉起一端卷起。
12、尾部在桌面上按压整形。
13、全部做好，醒发半小时左右。
14、蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入。
15、烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可。
16、取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存。
热心网友
时间：2023-06-27 07:20
食材用料
面粉 300克
干酵母 3克
花椒粉 2克
十三香 2克
盐 适量
食用油 少许
椒盐花卷的做法
椒盐花卷的做法图解11.面粉和干酵母混合均匀。
椒盐花卷的做法图解22.分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
椒盐花卷的做法图解33.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
椒盐花卷的做法图解44.发酵好的面团明显膨胀，内部组织呈蜂窝状。
椒盐花卷的做法图解55.取出面团，排气揉匀，用擀面杖擀成大的片状。（尽量擀薄一些哈）
椒盐花卷的做法图解66.用刷子，刷一层薄薄的食用油。
椒盐花卷的做法图解77.花椒粉 十三香和食盐搅拌均匀。
椒盐花卷的做法图解88.表面再均匀的，撒一层椒盐。
椒盐花卷的做法图解99.从下往上卷起。
椒盐花卷的做法图解1010.卷好后，收口朝下。
椒盐花卷的做法图解1111.如下图，用刀切成三角形的形状。
椒盐花卷的做法图解1212.用筷子从三角形的中间位置，压下去。
椒盐花卷的做法图解1313.全部做好，二次醒发20分钟左右。蒸锅倒入适量热水，放入蒸屉，拾入花卷，盖上盖子，开大火烧开后再蒸15分钟。虚焖3分钟。
椒盐花卷的做法图解1414.美味的椒盐花卷出锅了。
椒盐花卷的做法图解1515.刚出锅的特别好吃！
热心网友
时间：2023-06-27 07:20
教你椒盐小花卷简单又好吃的做法
