福建安泰桥米粉做法
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发布时间：2022-04-20 17:14
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时间：2023-08-12 02:49
米粉做法
主料
五花肉
500g
米粉
70g
辅料
盐
适量
六月鲜酱油
适量
老抽
少许
料酒
适量
鸡精
少许
辣椒粉
适量
白胡椒粉
少许
十三香
适量
葱段
适量
姜片
适量
步骤
1.先把五花肉洗净备用
2.切稍厚点的肉片
3.切好后放入盆内备用
4.姜切片 葱切段
5.加入盐
6.六月鲜酱油
7.十三香
8.再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
9.腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉（多少随意，不喜欢的可以忽略）
10.最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作：将大米炒制金*后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可
11.把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟
12.蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖
13.装盘即可
