饺子皮怎么不粘

发布网友发布时间：2022-04-20 11:08

共3个回答

热心网友时间：2022-05-02 15:54

1.面和得不能太稀或太硬，将面用手抻抻，在面板上摔打几下，按一下，弹性适中，擀成饼后，放在铺有玉米面的面板上，别放在瓷质的盘子里，用生粉代替面粉也不可取。
2.尝试放在干燥且干净的布上面，要布质细腻的那种
3.现成的饺子皮都没多少面粉，建议自己做4.或者干脆选择把饺子吹干

热心网友时间：2022-05-02 17:12

稍微沾点水就可以啦

热心网友时间：2022-05-02 18:46

付费内容限时免费查看回答你好，你的问题我已经知道了，现在帮你解答

第一是要用冷水和面，和好的面团更硬实，不会软塌塌的，才筋道爽滑。第二是不能只用面粉，还要加食盐和鸡蛋，更香更营养，口感也更好，也不易破皮。第三是和面时加一些淀粉，饺子皮更透亮，并且不易煮破。第四是面团和好后不要马上就擀皮，盖上保鲜膜松弛半小时，擀的皮儿最好。

你好，亲，这是你要的答案，希望能帮到你

谢谢你的支持