冰滴咖啡的制作步骤
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1、原料：冰滴咖啡壶1组；磨豆机1台；圆形滤纸1张；加拉米妮塔咖啡豆40克；东非肯尼亚咖啡豆40克；苏门达腊曼特宁咖啡豆40克；开水500ml；冰块适量；全脂鲜奶；果糖。
2、将滤器置於中壶，避免咖啡粉流到下壶中。
3、所有咖啡豆都磨成细研磨度（以小飞马为例须磨成3号）后，依序将咖啡粉以肯亚AA→拉米妮塔→黄金曼特宁的顺序，装入中壶内并覆上圆形滤纸。
4、把做法2完成的中壶安置到木架第二层处（由上架数起）。
5、上壶安装到第一层后，放入冰块和开水，冰块约需9分满。
6、打开上壶的调节器先让圆形滤纸，待冰水淋湿滤纸后，将调节器转为5秒1滴的速度开始萃取咖啡液。
7、待上壶的冰水滴完后，静置室温约3小时，取出下壶覆上保鲜膜，放进冰箱冷藏约5小时，取出饮用风味更佳。
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准备材料：咖啡豆40g，冰水400g
1、称好40g的咖啡豆。
2、用鬼齿大概6刻度的研磨度，磨豆后将细粉筛走。
3、滤纸先用热水洗净，将金属滤片放其上面，再将40g磨好的咖啡粉倒入并铺平。
4、开始滴漏，调整冰水阀门滴速为45滴一分钟，咖啡液阀门50滴一份钟。
5、在咖啡粉层上放一张滤纸，使水滴均匀散开。
6、滴完后密封放冰箱至少12小时后饮用即可。
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冰滴咖啡要有专门的器皿，级别中上等的咖啡豆，最重要是要严格控制水滴的速度。其实很简单啦，看到器皿你就知道该什么做了。
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冰滴咖啡可不是煮好的咖啡冰镇了就是冰滴了，这张图就是冰滴壶，上面的器皿是放冰块的，下面中间那放咖啡粉，有一个阀门控制滴的速度，调整滴速大概在一分钟40滴，数小时后滴完，萃取出来的咖啡这才是冰滴咖啡，和冰镇的咖啡有区别，你试试就知道了，冰镇的咖啡感觉香味会散发，可以闻到很浓的咖啡味，而冰滴的不会太散，入口却特别醇
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冰咖啡是采用冰咖啡豆煮出来，等冷却后（室温下）再加冰块最为适当，如煮后加冰块冷却的话，冰块溶化太多在咖啡内，则咖啡变的过于稀薄。Iced Mocha是指冰咖啡内加入巧克力糖浆的饮料，Mocha 英文的意思是咖啡加巧克力。Iced Cappuccino是指冰咖啡除含有糖和牛奶外再加上一种特调的香料，故口味较特殊。
我的旺旺名：女生我最大8 ，店铺名：椰城咖啡小镇 如果有不清楚的还可以联系问我哦
