葱香鸡蛋饼最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-02-24 02:26
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-24 06:48
葱花鸡蛋饼的做法：
70克面粉
两个鸡蛋
两根小葱
适量盐和清水
鸡蛋打入面粉搅拌均匀
加入适量盐
分次少量加入清水
搅拌均匀
小葱切葱花
葱花放入鸡蛋面粉液
搅拌均匀
锅热后加入适量油
使油均匀分布在锅底
倒入适量葱花鸡蛋面粉液
摊开成饼
翻面再煎一会儿
葱花鸡蛋饼就做好了
热心网友
时间：2022-02-24 03:56
前言
简单的早餐。
材料
主料：鸡蛋两枚、小麦面粉适量；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、花椒面少许、绵白糖少许
葱香鸡蛋饼
1
大葱切细葱花。
2
面加热水搅成糊状。（用热水和面，做出来的饼比较筋道）
3
鸡蛋打散，加入少许盐，一点点花椒面和一点点糖，搅拌均匀。
4
蛋液和面糊混合。
5
平底锅下油，油热倒入适量蛋面液。
6
待蛋面液凝固翻面。
7
另一面也煎好，再翻面，这时蛋饼已经呈金*。
8
在蛋饼上均匀撒好葱花，稍等一会，葱香味出来，翻面，关火。余温煎香葱花。
9
出锅。把锅里的葱花均匀撒在蛋饼上。
小贴士
用热水和面，做出来的饼比较筋道。
火候自己掌握，看喜欢嫩的，还是脆点的。
