包子发酵后太干还可不可以加水？
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发布时间：2022-04-20 21:16
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-24 01:47
可以，但是你要能充分揉匀，这很难。而且你需要重新发酵，你揉面可能会挤出面中的气体。
热心网友
时间：2023-06-24 01:47
包子发酵后太干是可以加水，加了水的发酵面还要醒一会再加碱，碱可以去掉老面的酸味，揉好的面就可以包子了。
热心网友
时间：2023-06-24 01:48
包子发酵后太干还可以加点水的。
热心网友
时间：2023-06-24 01:48
你好，是包子面揣好后发酵出来面有点干硬！不是柔软对吧！这时最好用温水喷洒点给面潮湿点揣一揣，再放一段时间给面发酵。半小时后可以适当放点干碱粉揣柔！看发酵面可以的再放馅做包子！
