白萝卜炖排骨怎么做好吃 简单做法
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热心网友
【白萝卜清炖排骨汤的做法】
用料：
猪大排 500克、白萝卜 300克、枸杞 适量、红枣 适量、姜 适量、
料酒 适量、盐 适量、香菜 少许、胡椒粉 少许。
步骤：
新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用；
白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用；
锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用；
另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开；
锅开以后放入红枣煮10分钟左右；
10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时；
放入枸杞，改小火炖5～10分钟；
放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火；
盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！
小贴士
枸杞不要放太多，容易上火；
胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加。
【白萝卜蛏干炖排骨的做法】
用料：排骨 400克、蛏干 60克、白萝卜 一根、姜 一块、盐 少许、醋 2滴。
步骤：
排骨洗净。
蛏干洗净。
白萝卜去皮洗净，切块。姜拍碎。
把白萝卜放入盆中。
加入蛏干。
放入排骨、焦，加足水，滴入2滴醋。
锅里加水，放入隔垫。
把排骨盆放入锅中。
盖上锅盖大火烧开，转小火炖约一小时（保持有开锅即可）。
炖好的汤加入少许盐（也可以不加）。
出锅，装盘上桌。
热心网友
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，主要食材是白萝卜和排骨。
白萝卜炖汤具有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
热心网友
其实白萝卜炖排骨的话应该要小火慢炖排骨，快好的时候再放入白萝卜。
