炖排骨烧焦了气微很大怎么办?
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热心网友
最好的办法是弄出来出来，用清水冲洗，沥干水份，把锅底的锅巴处理干净，重新再烧一遍，最好放些土豆、胡萝卜，洋葱、青椒。洋葱和青椒等出锅时候再放。这样子应该是没有糊味了。另外，焦糊食物中,可以验出国际卫生组织公认的能引起癌症的物质3,4-苯并芘。建议以后要注意
把排骨洗干净，再重新炖一下，就可以去除糊味儿。又可以重新炖的时候，加点西红柿或者其他蔬菜都可以。如果炖糊了，是稍微有点糊味儿，是可以吃的，如果说糊味特别大，不建议再吃了，因为吃了对身体也不好。可以再重新做点其他的食物吃就可以的。
热心网友
炖排骨时，由于汤放少了，导致排骨烧焦了，明显的已经出现了焦糊的味道,那么这个排骨就不能再吃了。肉类的，焦糊了以后，会产生致癌物质的，经常吃这样的食物有可能诱发癌症的发生，所以既然已经烧糊了，那就直接扔掉吧，不要再吃了。
炖排骨的时候，要先用水把排骨焯一下，然后撇去浮沫，再用清水把排骨洗干净，超百，钞排骨的时候别忘了放一点料酒和，大葱姜，去一下猪肉的腥味，焯水水的排骨，再放到锅里炒，炒的有点干干的，然后在放入各种调料，再加入适量的开水，这个时候就提示水一定要一次加足，不要中间再加水，如果你家的水果少，就会出现，像你这样的情况把排骨烧焦了。。
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排骨烧糊是很多的初学者或者是一些老手，一不小心就是会出现这种的情况，排骨烧糊的话就一定不要吃了，因为里面也是有很多的致癌物质，这时候一定是要把锅洗干净，不然排骨烧糊的杂物还是会留在锅里，同时锅上面也是会有烧糊的地方。防止烧糊的办法也是有非常多的，大家平常的时候注意一下火候就可以了，同时平常的时候也是要注意不要吃太多的肉容易胖。
食物糊了以后是容易产生一些致癌物质的，而且特别是黑色的糊的物质很容易引起肠胃不适，所以当食物糊了以后应该尽量不要吃，如果吃了糊的食物，那么就要多吃点可以帮助清肠的食物，首先可以喝点酸奶，酸奶是具有清肠通便的作用的，可以帮助清理肠胃上附着的一些有害物质，其次可以喝点蜂蜜水，蜂蜜水也可以帮助清理肠胃的残渣和脂肪油脂等，可以帮助清理肠胃。
