腌制咸肉需要多长时间?
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热心网友
放容器里腌制10天，然后放太阳下风干即可。方法如下：
准备材料：五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g。
1、猪肉洗净，放旁边沥干水。
2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒，铲子炒匀，把盐微微炒黄，关火冷却。
3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀后涂抹肉上。
4、涂抹好后把肉放容器里静置10天。
5、时间到后拿出，栓上绳子，挂太阳下风干，风干后取回，腌肉就已经完成了。
热心网友
要风干以后更香
-------2013-04-16 15:11:29补充答案------
腌3天就可以拿出来嗮了！、1个礼拜就可以食用啦！将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天就可以
-------2013-04-16 15:11:33补充答案------
腌3天就可以拿出来嗮了！、1个礼拜就可以食用啦！将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天就可以
-------2013-04-16 15:12:07补充答案------
腌3天就可以拿出来嗮了！、1个礼拜就可以食用啦！将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天就可以
热心网友
付费内容限时免费查看回答咸肉要腌10天左右才可以晒。
咸肉腌制方法：
1、将盐和花椒放锅内炒出香味。
2、将肉切成5厘米左右的长条状，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。
3、腌制3～4天后，将肉上下翻个身，再用重物压住，腌4～5天后，将肉取出，挂在阴凉通风处。晾干后，移到干净的缸中保存，肉面上还应撒一层细盐，盖好盖，以后随用随取。
热心网友
一般腌咸肉要几天才能吃呢？其实腌制咸肉一般最后都要放在阳台或其他地方风干几天，一般来说，腌制时间一般为2天以内或者20天以上，这样咸肉就可以吃了。
根据专家们研究，腌咸肉在开始腌制的2天内亚*盐的含量并算不高，可是在第3—8天亚*盐的含量达到最高峰，第9天以后开始出现下降的趋势，20天后基本消失。所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。我们一般都是用一块大石头或者其他东西压着咸肉，这样就可以避免咸肉流失水分。
热心网友
一般要等上几天
