自己在家怎么做面包?
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发布时间：2022-04-26 12:41
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热心网友
时间：2022-06-28 08:26
坚果奶香面包做法：
食材：橄榄油25cc、坚果莓果干50g。面团：高筋面粉250g、奶粉35g、鸡蛋1颗、速发酵母6g、砂糖2大匙、牛奶105cc、盐5g。
做法：
1．面团材料放入面包机，搅拌15分成团。
2．倒入橄榄油及坚果莓果干，续搅15拌匀。
3.完成基础发酵(约莫1小时)。
4．用拳头按压排出空气，均分成四个等份面团，滚圆。
5.等待二次发酵(约莫1小时), 表面撒些高筋面粉, 用刀划出十字做装饰。
6．烤箱预热至180度，烤23分。
7.※小编使用的是可调上下火的小烤箱, 待烤至表面上色后, 可盖张锡薄纸, 避免烤焦。
