糯米粉怎么做年糕坨
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热心网友
糯米粉制作年糕的步骤如下：
1、糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。
2、枣过水煮好，枣皮软了即可。
3、冷锅，湿屉布铺好。
4、湿屉布铺好，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔，扎透，让年糕内部受热均匀。
5、撒完最后一层小火二十分钟即可，出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布。
6、晾凉后，刀过凉水切块。
热心网友
米粉怎么做年糕呢，糯米粉个水货好铺都连得上。铺点儿饭豆即可。
热心网友
糯米粉年糕坨
食材的做法
糯米粉 1000g
冰水 600ml
油 100ml
方法/步骤
冰用从冰箱拿出来，糯米粉放入盆中
然后和成团
粽子叶洗净剪成小块
揪出面挤揉成园饼
分开码放在粽子叶上，放入蒸锅上
盖上盖子大火蒸10一12分钟
出锅放入窗外冻上入口袋保存
在吃时用少许食用油煎制两面金黄即可
非常软糯
注意事项
冰水和面口感筋道
