隔夜的蒜泥能吃吗
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热心网友
蒜泥隔夜是不能吃的，大蒜拨开切开后，短时间的氧化，食用后对身体是有好处的。而过夜的蒜泥会产生大量的亚*盐，产生陈旧的气味。建议不要食用过夜的蒜泥，以免伤害身体。
由于过夜后的蒜早已不可以具有除菌防癌的功效，反倒它会与菜里的调料以及它成份起化学变化转化成至癌内毒素或其他有害物。就算不是放蒜的菜，最好是也不必吃过夜的，姑估且不说隔夜菜是否会造成内毒素，就从营养成分而言，都没有吃的使用价值，由于历经生产加工后再放一夜的菜其营养成分全失，吃那样的菜只有利有弊，何苦再吃它。
热心网友
可以吃的，如果变质了就不可以吃了。蒜含有大蒜素，具有杀菌和防癌的功效。吃大蒜最好是将它切成片置放15分钟后再吃，这样可以使它充分氧化，它的作用就会更好的发挥。
服用蒜头的6大忌讳事宜
1、腹泻时禁吃蒜。
大蒜隔夜能吃吗
这是由于患者腹泻时，因为着凉或服用万状疾菌的不干净的食材后，造成肠内部分黏膜组织炎症性侵润肠腔血管的渗透性基因变异，肠腺管代谢较为亢奋，酿出蛋白、水盐代谢紊乱，使很多血液渗透到肠管，另外病菌及内毒素刺激性肠腔，使胃肠功能加速而造成腹泻。这时候，全部肠管均处在“过于饱和”的焦虑不安应激性中，再进餐蒜头这一辛辣食物物，便会更为应激性肠腔，促使血管进一步血肿、水肿，使大量的组织液涌进肠内，加剧腹泻。
2、忌空肚食蒜，防止造成急性胃炎。
3、忌过多食蒜。
每天成年人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣就可以，小孩子递减，多食也无利。
4、忌长期性服用蒜头。
大蒜隔夜能吃吗
蒜头有使肠胃发硬的功效，这通常是导致便秘的一个原因，并且能杀掉很多的肠内经常在菌，从而还能造成一些皮肤病。
5、忌外敷，以防导致皮肤皲裂。
6、有的人对蒜头有独特的反映，因而如服用后有不适，则应禁吃。
热心网友
付费内容限时免费查看回答存储得当，可以吃。
隔夜的大蒜能不能吃，关键在于是否妥当贮藏。食物当然越新鲜越好，如果必须隔夜，一定要趁热封装，快速冷藏，以降低滋生细菌的风险。
5℃~60℃是细菌滋长的理想温度。室温一般介于23℃~33℃，煮熟的食物若放在室温下，等于把食物暴露在细菌容易滋长的环境内。所以，吃不完或不马上吃的食物应放冰箱。
热心网友
隔夜的蒜泥是不能吃的，因为大蒜里面的营养物质流失很多，蒜泥要现吃 现捣，不要吃时间长的蒜泥。
热心网友
剩下的蒜泥吃不完，放一勺醋泡着，转天是可以吃的。
