为什么蒸馒头的面活起来这么硬阿,这馒头还能膨胀起来吗
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热心网友
你放水的比例对吗，水太少了就应，另外只要放了发酵的酵母或苏打粉或者老面肥，面是一定能膨胀起来的。把它放在温度高一些的环境中，发得快。
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面要软硬适中。放入酵母。揉好，切馒头。也可以发面几个小时。上火蒸
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用温水和面
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加苏打追问没有苏打，加了酵母
追答和面是不是没好
