为什么要加面引子
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发布时间：2022-04-25 11:54
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热心网友
时间：2024-03-19 19:35
制作馒头，和面时要加入“面引子”，这是因为““面引子”里含有酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
故答案为：酵母菌．
