生铁锅怎么刷出来的都是黑水?

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热心网友

因为铁锅遇到空气中的水跟氧气会被氧化，从而形成铁锈。黑水的主要成分应该是铁的氧化物。所以新买来的铁锅会不断地刷出黑水。其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。解决方法如下：

1、新锅使用前建立一层保护膜

很多人都知道新锅使用前需要放多一点的油烧热，并摇晃锅，确保锅的表面都有沾到油。静置半天至一天后才可开始用来

2、用完锅应及时清洗

用完锅后应及时清洗，用抹布将食物残渣擦洗掉。有些烧焦的淀粉类的残渣粘锅上，很难清洗掉，这时可以用水泡十几二十分钟再擦洗就轻而易举了。这样做的目的一是保持卫生，二是食物残渣未清理，也很容易与铁锅产生反应，形成铁锈。

铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。但用完铁锅后清洗应该不要马上洗，不要用洗涤剂洗铁锅，清洗干净后放在煤气灶上烤干。

热锅不要马上洗。炒完菜后，我们习惯立刻把热锅放在水龙头下面冲洗。当凉水碰到热锅时，可能会产生烟雾，此时空气中的悬浮颗粒剧增，对人体健康不利。

不要用洗涤剂洗铁锅。用洗涤剂洗铁锅会伤锅。洗涤剂中的化学物质容易和铁发生反应，损害锅身，刷锅的时候应该尽量少用清洁剂。

清洗铁锅。每次炒完菜后在热锅里倒上热水，冲洗干净后放在煤气灶上烤干，再倒上一点油，抹匀。用油来养护铁锅，不易生锈，铁锅的使用寿命也更长久。

热心网友

因为我们刚买的铁锅，这个铁锅表面都会有一些其他的杂质，这样我们洗出来水肯定都会特别的脏，就像你所说的这样洗出来是像黑水一样。但是只要洗干净了就没有任何问题了。

热心网友

铸铁锅含炭高，刷锅出黑水。