鸡胸肉有的吃起来发柴,有的口感嫩滑,口感不一样是因为什么?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:04

共5个回答

热心网友时间：2024-03-02 02:18

现在街面上卖的烧鸡或白条鸡等，多数都是一年以内的鸡，这样的鸡肉，就会口感嫩滑。如果吃起来发财柴，这只鸡应该是养了几年比较老一点的，或者是农村的土笨鸡。另外就是制作的方法的问题，直接煲汤的，肉就会很嫩。如果在锅中油炸出来的鸡块，肉就会柴。

热心网友时间：2024-03-02 02:18

如果吃的鸡肉感觉口感发财，这个鸡肉很可能是时间长了，水分已经流失了，所以感觉口感有点发菜柴

热心网友时间：2024-03-02 02:19

鸡胸肉有的吃起来发柴，有的口感嫩滑，口感不一样是因为它腌制的时候加入淀粉料洒。

热心网友时间：2024-03-02 02:19

鸡胸肉要想吃起来不发财柴口感嫩滑，你首先要选择上等的鸡胸肉，其次要对他进行拍打，最后你要用料酒把它腌制一段时间。再去炒才会好吃呀，直接炒试比较柴的

热心网友时间：2024-03-02 02:20

因为鸡胸肉每个人的做法不同，所以有的吃着很柴，有的吃的很嫩滑