沙县饺子怎么包?
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:15
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-12 01:05
1、把饺子馅放在饺子皮*；
2、如图捏起；
3、向下轻轻按，并捏起；
4、在反复上面步骤；
5、整个饺子按这种手法包好就好啦。
热心网友
时间：2023-07-12 01:06
1、把饺子馅放在饺子皮*，如图。
2、向下轻轻按，并捏起，反复此步骤。
3、整个饺子按这种手法包好就好了。
小贴士
1、和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。
2、调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。
3、馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。
