黄米面红枣年糕怎么做好吃
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前言
去外地修养了一段时间，一回家手又开始痒了！想念山西吃到的黄米面枣糕了，
喜欢它的软、糯、香、甜！黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。这款年糕有了大枣的香甜，所以不用放糖一样美味！
材料
主料：黄米面450g、大枣200g、开水适量；
辅料：
黄米面红枣年糕
1
大枣事先去核备用，可以放水里略煮一下！
2
称取450g黄米面
3
加入开水，扮成无粉末状态。我这个水还有点少，应该再放一点！
4
蒸锅铺好蒸笼垫，先放一层大枣
5
然后铺上黄米面
6
继续放一层大枣，铺上黄米面，最后在表面再放一层大枣
7
用刮刀把黄米面压紧实一点
8
大火蒸40分钟
9
蒸好后稍微凉凉
10
用硅胶垫压紧实
11
可以切块享用了，冷的会更有嚼劲！
小贴士
山西吃到的正宗黄米面年糕是用小枣，而且不去核！吃起来比较麻烦，所以我改进了一下。
