吉林人爱吃的柳蒿芽,做法是什么呢?
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发布时间：2022-04-25 09:05
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热心网友
时间：2022-07-15 09:19
说到野菜艾芽，我想很多朋友都会觉得很熟悉，因为艾芽是一种非常常见的野菜，营养价值丰富。可以说对我们的健康有很多好处，煮着吃都很好吃。那么，野菜艾芽有哪些做法呢？大家一起来了解一下。
野菜蒿芽有哪些做法
一、野菜蒿芽有哪些做法
练习1
主要成分:艾蒿芽和辅料:大蒜辣椒酱
做法:将艾蒿芽采摘洗净，放入锅中加水煮沸，加入洗净的艾蒿芽焯水，取出焯水后的艾蒿芽用冷水浸泡，配好大蒜辣酱，将艾蒿芽挤出水，放入盘中，蘸上辣酱。
练习2
将青蒿芽焯一下，切成段。鸡蛋散了。将底油放入锅中，加入蛋液，油炸。将油蒿的芽炒熟，加入盐和味精，炒一会儿。从锅里倒一点光亮的油。野菜蒿芽
二、蒿芽的功效和作用
1.高营养
每100克鲜艾蒿含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4克、维生素B20.3克、烟酸1.3克、维生素C 23克..每100克干品含钾1960毫克，钙950毫克，镁260毫克，磷415毫克，钠38毫克，铁13.9毫克，锰11.9毫克，锌2.6毫克，铜1.7毫克。具有破血化瘀、降气通络的疗效。
2.脾与火
其嫩茎叶可食，味苦、辛、湿，具有健脾去火、解毒消炎、破血化瘀、降气通络的功效。适用于内热脾虚者。
3.治病
艾蒿芽中含有一种降低血压的物质，服用后能很好的调节血糖。此外，还能降血脂、养肝养胃、清热解毒、消炎生发。民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等疾病。
4.解毒
藜蒿有解毒作用，和河豚一起煮可以消除河豚的毒性。
5.收集饮食疗法
野外采集一般在5-6月份进行，其嫩茎叶可食，味苦，辛湿，具有健脾去火，解毒消炎，破血化瘀，降气通络的功效。还能降血压、降血脂、养肝养胃、清热解毒、消炎生发。常被人们用来治疗传染性肝炎、高血压、癌症等疾病。藜蒿有解毒作用，和河豚一起煮可以消除河豚的毒性。
柳芽有健胃、解毒、解暑的作用。首先用开水将柳芽煮开，然后晾干水分。油烧开后，在锅里炒一点肉末，然后加一点葱花姜末，炒一下风味(注意不要炒葱花姜末)，炒一下柳芽再加一点酱油配椒盐面。
野菜蒿芽
野菜蒿芽有哪些做法？对于那些喜欢吃野菜艾芽的朋友来说，心里肯定有这样的担心，但你现在不用担心，因为这篇文章已经给出了这个问题的答案，建议朋友们不妨尝试按照上述方法制作艾芽，会是一个惊喜。
热心网友
时间：2022-07-15 10:37
凉拌柳蒿芽
1、把柳蒿芽摘好，老的部分摘掉，洗干净，起锅烧水，锅里加入一点水，加入一点盐和油，水开把柳蒿芽放进去焯水，不要焯水时间长，焯好水捞出来过凉水。
2、姜葱蒜洗干净，姜蒜切末，葱切小段，放进碗里，加入花椒面、辣椒面，起锅烧油，锅里加入一点油，烧热浇在里面，搅拌均匀。
3、再加入盐、白糖、蚝油、生抽、醋、五香粉、白芝麻、香油搅拌均匀，把柳蒿芽沥干水分放盆里，浇入调好的料汁，搅拌均匀，鲜嫩可口的凉拌柳蒿芽就做好了。
热心网友
时间：2022-07-15 12:12
柳蒿芽摘洗干净，锅中烧水焯烫柳蒿芽，将焯好的柳蒿芽凉水过一遍，柳蒿芽挤干水分，切段，大火，热锅热油，放入柳蒿芽翻炒，放适量的花椒粉和盐翻炒，放味精调味即可
热心网友
时间：2022-07-15 14:03
可以把柳蒿芽过水炒熟，然后榨一些辣酱或者是鸡蛋酱蘸酱吃，也可以剁成馅儿包饺子吃，或者是直接炒肉丝儿吃，味道也是特别好的。
