糖醋虾做法
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发布时间：2022-04-19 11:27
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时间：2023-05-22 07:19
步骤1
将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟
步骤2
锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出
步骤3

将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起
步骤4
炸好的虾捞出备用
步骤5
锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香
步骤6

加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁
步骤7

将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成
