鸡架熬高汤的腥味怎么去除？
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:16
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-23 16:05
放入姜片可以去除腥味，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡架 半只、莲藕 1块、薏米 1把、枸杞 1把、盐 1勺、姜 1块。
1、锅中加入姜片，倒入鸡架炒变色。
2、加入足量清水，薏米煮沸。
3、锅中加入适量的莲藕和枸杞。
4、中火煲2小时，下盐，搅拌均匀。
5、出锅盛出，这样就已经完成了。
热心网友
时间：2023-07-23 16:05
多放点姜，和料酒一起腌制鸡架，放点大葱一起熬汤，再放一点醋去腥调味。味道好又不腥。
热心网友
时间：2023-07-23 16:06
放料酒------
热心网友
时间：2023-07-23 16:06
焯水，放料酒姜片
