腌制一斤腊鱼放多少盐?
发布网友
发布时间：2022-04-25 10:44
共5个回答
热心网友
时间：9分钟前
0.3-0.4两，你要是容器盛着腌，就少放点
用盐抹均匀就挂着风干的话，就要多点
南方温度高湿度大就多要点
反之温度低湿度小就少点
多做下就有经验了。
热心网友
时间：8分钟前
盐的用量安10分之1就行。一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手
搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒
热心网友
时间：7分钟前
10斤鱼用3两盐腌。
热心网友
时间：9分钟前
放5勺左右
热心网友
时间：6分钟前
10斤鱼用3两盐腌。
热心网友
时间：6分钟前
0.3-0.4两，你要是容器盛着腌，就少放点
用盐抹均匀就挂着风干的话，就要多点
南方温度高湿度大就多要点
反之温度低湿度小就少点
多做下就有经验了。
热心网友
时间：1分钟前
10斤鱼用3两盐腌。
热心网友
时间：7分钟前
盐的用量安10分之1就行。一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手
搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒
热心网友
时间：4分钟前
放5勺左右
热心网友
时间：7分钟前
10斤鱼用3两盐腌。
