鸡蛋清做的奶油,怎样才可以吃呢?
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发布时间：2022-04-25 11:31
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-25 06:35
1、制作蛋糕首先要往蛋清中加糖并将它打发成奶油状，然后把鸡蛋中余下的蛋黄和面粉、黄油混合在一起，需要注意的是这里在添加面粉的时候要用筛子把它过一遍。
2、当上述操作完成了以后，我们就需要把打发成奶油状的蛋清和调制好的面糊混合在一起，最后取出蛋糕模具并将它倒入其中烘烤半小时左右即可。
热心网友
时间：2024-10-31 11:48
在最近很流行的电饭煲蛋糕的制作中，有一步很重要的步骤就是将蛋白+糖，打发至蓬松细腻的“奶油状”，虽然形态上与奶油有所类似，但是不是一个东西，蛋白打发以后的产物，在烘焙中有个专门名词叫做“蛋白霜”。不过，蛋白打发和奶油，却是完全两种不同的东西，所用的材料不同，最后的用法也不同。下面我就来跟大家详细捋一捋这两者之间的联系和区别吧。首先，需要说明，打发好的蛋白并不是奶油，奶油和蛋白是两种不同的食材，只是外表看上去有些类似而已。
淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。淡奶油平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
首先，需要说明，打发好的蛋白并不是奶油，奶油和蛋白是两种不同的食材，只是外表看上去有些类似而已。但是如果说我们打发的是蛋白的话就不可以吃了，因为蛋白的话是生的，如果生吃的话，细菌很容易导致拉肚子细。
就以为是奶油，其实它只是奶油的形状，但是它不是奶油，它也有一个很好听的名字叫做“蛋白霜”，它虽然样子是像奶油一样，蛋白打发以后还是蛋白，所以打法的蛋白能不能吃？=蛋白能不能吃？超市里有专门的经过灭菌的可生吃的鸡蛋，用这种鸡蛋打发出来的蛋白霜是可以吃的。
用蛋白打发而成的？其实，蛋白和奶油是两种不同的食材，这不并不是真正的奶油。奶油是含脂量很高的奶制品，蛋清是无法做成奶油的，只是外表看上去和奶油有些类似而已，根本是两码事。
热心网友
时间：2024-10-31 11:44
打发以后可以抹在其他的蛋糕或者饼干上面，去烤箱里面烤个几分钟再去吃，这样可以安全一些。
热心网友
时间：2024-10-31 11:41
蛋清打发叫蛋白霜，最好不要直接吃，蛋清是生的会有细菌，而且腥味比较大，淡奶油可以直接吃，但是淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。
一般来说首先把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟，使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了
热心网友
时间：2024-10-31 11:48
我觉得用鸡蛋清做的奶油，我们必须要把它煮熟了，然后在里面加入一些盐或者其他调味料，这样子才可以进行更好地食用
热心网友
时间：2024-10-31 11:40
在最近很流行的电饭煲蛋糕的制作中，有一步很重要的步骤就是将蛋白+糖，打发至蓬松细腻的“奶油状”，虽然形态上与奶油有所类似，但是不是一个东西，蛋白打发以后的产物，在烘焙中有个专门名词叫做“蛋白霜”。不过，蛋白打发和奶油，却是完全两种不同的东西，所用的材料不同，最后的用法也不同。下面我就来跟大家详细捋一捋这两者之间的联系和区别吧。首先，需要说明，打发好的蛋白并不是奶油，奶油和蛋白是两种不同的食材，只是外表看上去有些类似而已。
淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。淡奶油平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
首先，需要说明，打发好的蛋白并不是奶油，奶油和蛋白是两种不同的食材，只是外表看上去有些类似而已。但是如果说我们打发的是蛋白的话就不可以吃了，因为蛋白的话是生的，如果生吃的话，细菌很容易导致拉肚子细。
就以为是奶油，其实它只是奶油的形状，但是它不是奶油，它也有一个很好听的名字叫做“蛋白霜”，它虽然样子是像奶油一样，蛋白打发以后还是蛋白，所以打法的蛋白能不能吃？=蛋白能不能吃？超市里有专门的经过灭菌的可生吃的鸡蛋，用这种鸡蛋打发出来的蛋白霜是可以吃的。
用蛋白打发而成的？其实，蛋白和奶油是两种不同的食材，这不并不是真正的奶油。奶油是含脂量很高的奶制品，蛋清是无法做成奶油的，只是外表看上去和奶油有些类似而已，根本是两码事。
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时间：2024-10-31 11:47
打发以后可以抹在其他的蛋糕或者饼干上面，去烤箱里面烤个几分钟再去吃，这样可以安全一些。
热心网友
时间：2024-10-31 11:44
我觉得用鸡蛋清做的奶油，我们必须要把它煮熟了，然后在里面加入一些盐或者其他调味料，这样子才可以进行更好地食用
热心网友
时间：2024-10-31 11:43
蛋清打发叫蛋白霜，最好不要直接吃，蛋清是生的会有细菌，而且腥味比较大，淡奶油可以直接吃，但是淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。
一般来说首先把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟，使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了
