炸湖虾怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 12:10

共1个回答

懂视网时间：2022-09-29 09:43

1、用料：虾400克、盐1小勺、白胡椒粉1小勺、葱花适量、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、鸡蛋1个。

2、把小虾的头都摘掉。

3、处理好的湖虾放入盐，白胡椒粉和切得碎一点的葱花。

4、拌匀腌渍半小时左右。

5、在放入一勺面粉和一勺淀粉。

6、拌匀后在放入打散的鸡蛋液拌匀。

7、炒锅热宽油，夹一个小虾放入油锅立刻浮起油温就可以了，把拌好的湖虾倒入油锅。

8、用筷子迅速划开搅拌，湖虾就不会粘连。

9、炸到湖虾看起来焦脆，用铲刀搅动有碰撞的声音就可以了。

热心网友时间：2023-09-29 09:02

用料
鸡蛋
料酒
2小勺
湖虾
250g
盐
1小勺
花椒面
1小勺
面粉
适量
泡打粉
适量
炸湖虾的做法
清洗干净
将盐、花椒面、面粉、鸡蛋、泡打粉混合搅匀，静置5至10分钟，将虾放入。
热锅凉油，将虾放入，先小火后中火炸熟即可。