每次用电饭煲煲的汤都不是很入味,原因出在哪?
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:08
共5个回答
热心网友
时间：2024-03-20 23:00
现在的电饭煲功能特别的齐全，尤其是煲汤功能，几乎每个电饭煲都有，煲出来的汤一样的鲜美可口入味。主要是看你煲汤的食材和怎么操作的。我尤其爱用电饭煲煲鸡汤，特别节省时间好喝入味。下面就整理自己用电饭煲煲鸡汤的小窍门吧。使用电饭煲煲汤，只需要在食材放入电饭煲前腌制会，这样才是关键哟，根据食材不同选择不同腌制方法，去腥可以选择姜片，料酒等；希望可以帮助到您。
用电饭煲煲汤，怎样更入味呢？这个不同的食材有不同的处理方法。同样的处理方法，通过普通的电饭煲和智能的电饭煲煲出来的汤也会有所不同。很多人认为煲汤时间越长越入味，其实在营养学角度上长期重复开滚的汤水会变成过硬水质对人体食用是不利的，难以吸收。而且长时间熬制的食物经过分解之后嘌呤释放，嘌呤量非常的高，长期食用很容易得痛风和其他慢性非传染性疾病。
如果要煲进一些需要泡发的，比如香菇，茶树菇之类的配菜。需要先将香菇和茶树菇泡发。然后和鸡肉一起放入清水里面开始煲。水开后一个小时左右就可以将红枣放入，待鸡肉软化之后（筷子可以戳动）就可以将枸杞放进去。记得熄电前几分钟才可以放盐哦，一般的鸡肉煲两到三小时左右就可以很入味了，老母鸡基本上就要三四个小时以上。
煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
热心网友
时间：2024-03-20 23:01
电饭煲煲的汤不入味是因为加热的不均匀和速度过快导致的，因为是用电导热的会导致受热的不均匀食物的分子结构和酶都不能充分反应所以味道不够。
热心网友
时间：2024-03-20 23:01
电饭锅煲的汤不是很入味，很大的原因是由于煲的时间太短，建议用电饭锅煲汤一定要选择煲汤键，尽量多煮一会儿，让汤汁充分吸收味道。
热心网友
时间：2024-03-20 23:02
主要是你煲的时间比较短，所以不是很入味，你下次可以时间长一些，这样我相信味道肯定会特别入味。
热心网友
时间：2024-03-20 23:03
可能是因为你在煲汤的时间很短，所以汤才没有很入味，你可以煲汤的时间再长一点。
