介绍下炖煮猪肩里肌肉的美味做法?
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:17
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热心网友
时间：2024-07-26 22:25
简介
突然肚子饿了怎么办才好呢？晚餐时间只要顺手做好这道以余温加热，让肉熟透并入味的炖煮料理料理，不管马上吃或是放著都很适合喔。
材料
猪肩里肌肉（块状） 400g,盐 适量,太白粉水 适量,水芹 适量,黄芥末籽酱 适量,水 2又1/2杯,酒 1/2杯,酱油 1/2杯,高汤昆布 5cm见方1片,蒜头（切薄片） 2片
做法
1、整片猪肉以叉子戳洞，撒上盐腌渍约10分钟。
2、平底锅开火加热，将1表面煎至焦黄（不放油）。
3、在锅中放入A，等煮滚后放入2。转小火以稍微滚沸的状态熬煮约10分钟后，盖上锅盖熄火。静置冷却，以余温将肉泡熟。
4、在另一个锅子里放入少量3的卤汁，倒入太白粉水勾芡。
5、 将3的肉切块盛盘，淋上4，散撒剥碎的水芹，添附上黄芥末籽酱。
热心网友
时间：2024-07-26 22:25
炖煮猪肩里肌肉的美味做法:
1、整片猪肉以叉子戳洞，撒上盐腌渍约10分钟。
2、平底锅开火加热，将1表面煎至焦黄（不放油）。
3、在锅中放入A，等煮滚后放入2。转小火以稍微滚沸的状态熬煮约10分钟后，盖上锅盖熄火。静置冷却，以余温将肉泡熟。
4、在另一个锅子里放入少量3的卤汁，倒入太白粉水勾芡。
5、 将3的肉切块盛盘，淋上4，散撒剥碎的水芹，添附上黄芥末籽酱。
热心网友
时间：2024-07-26 22:26
材料
猪肩里肌肉（块状）400g，盐适量，太白粉水适量，水芹适量，黄芥末籽酱适量，水2又1/2杯，酒1/2杯，酱油1/2杯，高汤昆布5cm见方1片，蒜头（切薄片）2片
做法
1、整片猪肉以叉子戳洞，撒上盐腌渍约10分钟。
2、平底锅开火加热，将1表面煎至焦黄（不放油）。
3、在锅中放入A，等煮滚后放入2。转小火以稍微滚沸的状态熬煮约10分钟后，盖上锅盖熄火。静置冷却，以余温将肉泡熟。
4、在另一个锅子里放入少量3的卤汁，倒入太白粉水勾芡。
5、将3的肉切块盛盘，淋上4，散撒剥碎的水芹，添附上黄芥末籽酱。
热心网友
时间：2024-07-26 22:26
先将猪肩里脊肉的血水洗净，然后清水下锅，锅里放上葱段，八角，花椒等调味品，小火慢煮，哎呀，这样炖煮出来的肉味道很好。
热心网友
时间：2024-07-26 22:27
其实越是简单的越能够体现出它的原汁原味，炖猪里脊，首先要把，猪里脊肉的血水泡掉，至少派我半个小时以上，然后切，大块放在水里煮，煮的时候要随时撇掉浮沫，中间千万不能加凉水，水要一次加够
