问问大家,火锅粉的做法是什么?
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发布时间：2022-04-25 13:17
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热心网友
时间：2024-03-25 10:13
火锅粉的做法如下：
1、红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。
2、煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。
3、粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。
4、锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火。加姜，蒜，葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝。
5、水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。
6、取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜。开吃。
热心网友
时间：2024-03-25 10:14
宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。
锅装水，待水煮沸 按自己买的火锅宽粉后的方法煮，推荐红薯宽粉（想对热量低很多，而且好吃） 下面是我的方法： 加水煮沸后下宽粉，（家里如果有一些火锅料啊丸子啊肉啊也可以一起下），3-5分钟沥水捞出。
锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了。注意事项：宽粉可以用水泡、也可以用水煮时刻注意宽粉的软硬度、煮过变透明会严重影响到口感。加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开，然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。
锅里倒入少许油，放蒜末，姜，爆香放入辣白菜炒香后加水，放入土豆，年糕，嫩豆腐，煮至汤汁浓稠，放入宽粉，调味，放盐，鸡精，蚝油，煮熟后加入葱花撒上少许芝麻即可出锅开吃了。加入刚才做的汤汁再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱们这个麻辣宽粉就做好了。这样做出来麻、辣、鲜、香、酸并且油而不腻，做法超级的简单。
如果觉得麻烦或者时间来不及泡，也可以在锅里煮的时间要久一点，不过需要注意到最后煮粉，要不然的话汤会变稠，影响后面菜的口道感。加入蒜末，盐鸡精，酱油，辣椒油，搅拌均匀。水开下入宽粉，煮熟下入青菜，青菜烫10秒捞出。将捞出的宽粉青菜放入调好汁的碗中，进行搅拌。加入一勺面汤放入葱花小米辣。搅拌均匀，就可以开吃了。
热心网友
时间：2024-03-25 10:14
火锅粉的做法步骤
1.想在10几二十分钟内吃到这碗飘香四溢的粉，煮粉的时间必须快。于是乎，红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。红薯粉筋道，煮久了都不会烂，建议尝试。
2.煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；
葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。
3.粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。
4.锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火。加姜，蒜，葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝。
5.水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。
6.取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜。
开吃。
热心网友
时间：2024-03-25 10:15
火锅粉一般来说煮出来之后加一些调料就可以直接吃的，它类似于我们经常吃的一些粉条或者是粉丝适合年轻人去吃，而且非常受欢迎。
热心网友
时间：2024-03-25 10:15
准备一些火锅粉，准备一些火锅底料，然后准备些蒜末，葱末，花椒，木耳，醋，香菜，也可以准备一些自己喜欢吃的配菜，起锅烧油，放入火锅底料，炒出香味以后也要炒出红油，然后再下入蒜末，葱末花椒，炒出香味以后，加入火锅粉，再加入高汤，放入自己喜欢吃的配菜15分钟左右就可以了。
